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Il dilemma amletico “buffet, non buffet” continua imperterrito ad ossessionare i poveri futuri sposi che non sanno come regolarsi. L’idea del buffet è, in realtà, un’opzione di recente istituzionalizzazione per il banchetto nuziale.

Fino a qualche anno fa non c’era alcuna alternativa al pranzo o alla cena rigorosamente al tavolo. Ma per scegliere, quali fattori dobbiamo tenere in considerazione? Nella nostra solita valutazione di pro e contro, vediamo quali sono i vantaggi e gli svantaggi del buffet.

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Quando si comincia a fare il famoso “giro dei ristoranti” ci ritroviamo di fronte ad un bivio: catering o non catering, questo è il problema. Per chi avesse sentito più volte questo termine senza mai essere riuscito ad associargli un significato, ecco una spiegazione breve e concisa.

Quando sentite “catering” significa che il locale che state visitando non dispone di una cucina in loco per preparare i pasti oppure che non ha uno staff  – cuochi, aiutanti chef e camerieri – che possano destreggiarsi tra i fornelli.

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